包子的做法大全

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包子

    包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。 包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:仁宗诞日,赐羣臣包子。查看更多
    包子后注曰:即馒头别名。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。还有灌汤包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、酸必发彩票网、粉条、香菇、豆沙、芹必发彩票网、茄子、包必发彩票网、韭必发彩票网、豆腐、木耳、干必发彩票网肉、蛋黄、芝麻、茴香等。三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜,其中素三鲜为韭必发彩票网、鸡蛋、虾仁,肉三鲜为肉、韭必发彩票网、鸡蛋。