狗肉的做法大全

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狗肉

    营养成分:含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分,吃狗肉可以使肌体产生较高的热量,使新陈代谢旺盛,增强防寒抗寒能力。

    药用功效查看更多

    ong>:温补脾胃,温肾助阳。用于治疗脾胃虚寒,胀满少食;肾阳不足,腰膝酸软,肢体欠温,阳痿遗精,夜多小便;脾虚水肿。

    食用方法:狗肉的食用方法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等,既可单独烹饪食用,又可配伍一些中药烹成药膳。而最令人叹为观止的,还是广东潮州的“狗肉全席”,全部十余道必发彩票网无论煎炒烹炸,均以狗肉为主料,香味扑鼻,引人垂涎。

    饮食禁忌:狗肉属于热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽感冒发热腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。吃完狗肉后不宜立即喝茶,因为茶叶中的鞣酸极易与狗肉中的蛋白质结合,生成一种叫鞣酸蛋白的物质,这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,导致便秘

    《本经逢原》中记述:“犬肉,下元虚人,食之最宜,但食后必发口燥,惟啜米汤以解之。”由于其肉性温,故作为冬令御寒补品食用。凡是发热动火、生痰发渴,病人阴虚内热、多痰多炎者慎勿食之。一般的传染病、流行病之后,也不宜食用。