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砂锅狮子头

□ 作者: ‖ 来源:    2019-10-15 09:49:48

砂锅狮子头

原料:肥瘦猪肉200克,必发彩票网300克,水发木耳碎3大勺,适量。

调料:酱油15克,精盐4克,料酒5克,水淀粉50克,葱、姜各10克,花生油250克(约耗10克)。

砂锅狮子头的做法

1、猪肉剁成末。

2、葱、姜切末。

3、将剁碎的肉末放入碗内,加入木耳碎、葱末、姜末、酱油、精盐、料酒、水淀粉和少许水,搅匀成馅,团成4个大肉丸子。

4、油必发彩票网择洗干净,切成段。

5、炒锅上火,放入花生油,烧至六成热,下肉丸炸至呈金黄色,捞出沥油。

6、将油必发彩票网炒至半熟,倒入砂锅内,放入肉丸,加酱油、料酒、葱、姜及汤(或水)。

7、再用微火慢烧20分钟即成。

砂锅狮子头

这道必发彩票网肉丸酥烂味香,油必发彩票网清爽适口,汤鲜味美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素。

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