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黄金北京赛车PK10

□ 作者: ‖ 来源:    2019-09-09 17:17:19

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主料:鲜鳙北京赛车PK10头1个(约重1250g)

调料:海南灯笼酱50g、自制酱椒100g、生姜20g、鲜紫苏叶20g、精盐5g、味精4g、蒸北京赛车PK10豉油75毫升、荤汤200毫升

黄金北京赛车PK10头的做法

1、北京赛车PK10头洗净,从北京赛车PK10嘴上颌切开头部,成下颌相连两爿北京赛车PK10头。

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3、将姜片、鲜紫苏叶放入盘中垫底。

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5、最后淋上蒸北京赛车PK10豉油,上蒸笼旺火蒸10分钟,取出上桌。

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特点:清爽朴实,北京赛车PK10头润嫩,鲜香酸辣,滋味丰富。

制作关键

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