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辣子鸡的家常做法

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-07-19 11:30:39

辣子鸡,这个红红火火、麻麻辣辣的必发彩票网无需过多的加以介绍。反正,我一想到这个必发彩票网,就会面红耳赤,满口生津,那个味道啊......

很多人看到这个必发彩票网里比鸡肉还要多的辣椒,就认为鸡肉是配角,可我却更喜欢在这满盘的辣椒和麻椒里扒拉着寻找那外焦里嫩鸡肉丁的感觉。寻觅,也是一种味道。

红红火火,香辣解馋又下饭----辣子鸡

主料:鸡腿500g

辅料:油、精盐、酱油、料酒、干红辣椒、白糖、麻椒、生姜、大蒜、熟芝麻、红油、淀粉

辣子鸡的家常做法

辣子鸡的做法

1、鸡腿洗净,带骨剁成比拇指大一些的肉块(做辣子鸡建议用鸡腿肉,鸡腿肉相比鸡胸肉劲道,香韧)。调入精盐、酱油、淀粉,料酒。用手抓匀,腌渍30分钟。

辣子鸡的做法步骤1

2、干红辣椒洗净用剪刀剪成斜段,切好后抖净辣椒籽。生姜切条,蒜瓣切片。

辣子鸡的做法步骤2

3、锅里倒入油,烧至6成热时放入鸡肉块,大火炸至金黄微焦后捞出控油。鸡肉油炸至微焦,如喜欢口感劲道的可以用热油复炸。

辣子鸡的做法步骤3-4

4、另起油锅放入麻椒、蒜片、生姜,红椒段,大火炒至辣椒段油亮,香辣味浓烈。

5、调入红油。

辣子鸡的做法步骤5-6

6、倒入炸好的鸡肉块,大火翻炒。

辣子鸡的做法步骤7

7、调入白糖,洒入熟芝麻,炒匀出锅。

(2)辣子鸡

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关键词:鸡腿辣子鸡食谱辣子鸡

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辣子鸡的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-11-17 17:11:29 美食城手机网友
[随意吐槽]刚才还在想饼总为啥很久不更新了,我这种上火嗓子疼的人就应该远离辣子鸡!没错!我现在就走!
回复 支持22
2016-08-29 04:08:11 美食城手机网友
看起不错呢
回复 支持24