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橄榄油煎小瓜

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2015-06-23 15:56:30

生活可以简单而有味道,食物同样也可以如此。生活因为有了美食而变得愈发美好。

我特别青睐简单的料理,食材新鲜,简单烹制,便能得到极好的味道,这是我下厨的目标之一。

云南小瓜,在北方也有类似的品种,叫西葫芦。两者相比较,北方的个头大一些,也老一些,而云南小瓜更脆嫩一些。把云南小瓜用橄榄油简单煎一下,调一点盐和黑胡椒碎,味道很独特,煎过的蒜头也特别好吃。你如果没这样吃过不妨试一试。

橄榄油煎小瓜

橄榄油煎小瓜

材料:云南小瓜一个,蒜五瓣,盐少许,黑胡椒碎少许,橄榄油一大匙。

橄榄油煎小瓜的做法

1.云南小瓜洗净,切约1厘米的厚片;

橄榄油煎小瓜步骤1

橄榄油煎小瓜步骤2

橄榄油煎小瓜步骤3

2.蒜切成大一点的瓣;

3.不粘锅倒入橄榄油,中小火,三成热时放蒜瓣煸出香味;

4.倒入小瓜片,两面都煎至微黄上色,撒盐,翻匀,出锅,撒适量黑胡椒碎。

橄榄油煎小瓜的做法

关键词:橄榄油橄榄油食谱

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