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无水红烧肉怎么做

□ 作者:厨房心经 ‖ 来源:厨房心经美食博客    2012-09-03 16:13:01

今天,我把这个做法心得向大家做一个汇报,

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92岁专享小炖肉 肉香德厚人长寿-红烧肉

无水红烧肉

主料:带皮五花肉1000克

辅料:葱姜适量

调料:红烧汁120毫升;啤酒1听

无水红烧肉

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1.先看看原材料:极其简单

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2.肉切成2厘米大块,凉水入锅,焯出血沫,捞出控水,并用纸巾擦干

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3.锅烧热后,不放油,倒入肉块,小火煎制,中间要翻面

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4.煎制二面微黄,将肉块盛出,并将锅中剩油取出。

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5.利用锅中剩余的有就可以了,倒入葱姜片爆香,倒入肉块,按照说明的比例,倒入红烧汁;一听啤酒后炒匀

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