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咖喱豆腐怎么做

□ 作者:金山茶 ‖ 来源:金山茶美食博客    2012-07-12 08:43:42

夏季吃咖喱既可抗菌又能增强免疫力——咖喱豆腐

我发现咖喱真是好东西啊,跟啥搭都行,鸡肉咖喱、牛肉咖喱、猪肉咖喱、蘑菇咖喱我都做过,今天来个创新,做个豆腐咖喱吧,不只原料上创新,做法也有创新呢。

咖喱豆腐

原料:豆腐一块(实用半块),大个土豆一个,元葱一个(个头不算大)

调料:黄金咖喱块4块,牛奶多半袋

咖喱豆腐

咖喱豆腐的做法

1.豆腐用水冲一下,切成两半放开水锅里汆烫几分钟。

2.土豆去皮洗净,切成稍厚点的片。

3.调料准备好。

咖喱豆腐怎么做

4.豆腐捞出来以后沥干水分,也切成片,大小最好跟土豆片差不多。元葱洗净切粗丝。

5.将土豆片放开水锅里煮至八分熟以后捞出来沥干水分。

咖喱豆腐怎么做

6.锅内放少许油,将豆腐片放进去煎至两面金黄。

7.盛放在盘子里备用。

咖喱豆腐怎么做

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